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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO – Monovarietale

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO – Monovarietale

EVO – Cultivar Nocellara. Fruttato medio accompagnato da note di mandorla erba tagliata e carciofo, al palato si presenta leggermente piccante con un gusto dolce. Esalta e valorizza al meglio la qualità del cibo, sia a crudo dove eccelle particolarmente, sia in cottura. Ottimo con verdure, arrosti e pesce.

Formati diponibili: 0,25 l – 0,50 l – 0,75 – 3 l – 5 l

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Category:

Descrizione

CLASSIFICAZIONE
Olio extravergine di Oliva FRUTTATO

INGREDIENTI
100% olio extravergine di oliva Italiano

CULTIVAR/VARIETA’
Nocellara

ORIGINE
Puglia – Italia

PERIODO DI RACCOLTA
Ottobre

CONSERVAZIONE
Silos di acciaio inox con chiusura ermetica

CARATTERISTICHE
GUSTO/ sapore intenso ,leggermente piccante con retrogusto dolce.
OLFATTO/Profumo molto piacevole ,note di mandorla e carciofo.
COLORE/ Verde, profondo, riflessi dorati

DETTAGLI PRODUTTIVI
– Altitudine da 0 a 300 metri slm
– Olive raccolte meccanicamente direttamente dall’albero.
– Molitura entro le 24 h dalla raccolta.
– Estratto a freddo (entro 27°C)
– Filtraggio per decantazione

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 ml di prodotto
Energia 828 Kcal/3404 Kj
Grassi 92 g
– di cui saturi 13 g
– di cui monoinsaturi 71 g
– di cui polinsaturi 8 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

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