Olio extravergine d'oliva Fruttato

Confezione da 4 lattine da 5 Lt.

 

Olio extravergine d'oliva selezione "intenso".

• Zona di Produzione: Puglia, Murge Tarantine
• Altitudine media degli oliveti: 300-400 m s.l.m.
• Acidità libera (percentuale di acido oleico): 0,6
• Colore dell'olio: verde intenso con tonalità giallo dorate
• Profumo dell'olio: fruttato intenso, con toni erbacei e piacevole e tipica sensazione di mandorla
• Sapore dell'olio: molto armonico , che sale gradualmente e persiste dopo l'assaggio e dove un gradevole piccante si evidenzia in gola
• Varietà delle olive utilizzate: nocellara 100% - coratina 100%
• Periodo di raccolta delle olive: dal 15 ottobre al 31 ottobre
  
• Metodo di raccolta: brucatura a mano
• Metodo di molitura: in impianto tradizionale (spremitura a freddo).